¿Una cata online? – esa es la pregunta que se hace la mayoría de la gente, y en honor a la verdad, la misma que yo me hice a principios de año cuando mi esposa me lo propuso por primera vez; sin embargo, en  mi condición de sommelier existía un agravante adicional, y es  que mi pregunta venía además aderezada con una buena dosis de escepticismo, una cara de espanto y un interrogatorio digno de la santa inquisición – ¿Estás loca?, ¿Qué te fumaste? ¿Tú crees que soy un millennial? ¿Y a quién le va interesar una cata online? – Lo cierto del caso es que, tan pronto superé el trauma y me reconcilié con la realidad, he logrado realizar un apreciable número de catas, conversatorios y talleres de degustación por video conferencia, con lo cual quedó demostrado que mi esposa no estaba loca, ni se había fumado un porro, ni que tampoco era necesario tener un doctorado en informática para llevar a cabo la empresa.

Otra cosa que me sorprendió sobremanera fue la respuesta del público; bien sea por  simple curiosidad, o para escapar de la monotonía del confinamiento, o por las puras ganas de tomarse un trago, el hecho es que la aceptación fue mayor de lo que me imaginaba, y muchos de ellos han regresado por más. Mi mensaje a los más puristas, y a todos aquellos que aún no están muy convencidos, es que se animen, porque la cosa es mucho mejor de lo que piensan. Si bien es cierto que este tipo de eventos dista años luz de parecerse a un evento presencial, lo que si les puedo asegurar con total honestidad, y se los dice quien una vez puso cara de espanto, es que son una alternativa realmente interesante; digamos que vienen a ser algo así como los servicios de televisión en línea, o los “streamings”, o la comida a domicilio, los cuales no se comparan jamás con la experiencia vivencial de ir al cine, al teatro, o a un buen restaurante, pero que tienen la ventaja de ser prácticos, seguros, entretenidos y, lo mejor de todo, no conocen fronteras.

Tan solo les doy un consejo; procuren que el evento sea realizado por un sommelier profesional de reconocida trayectoria, ya que nunca faltan los vendedores de marcas y los advenedizos que se aprovechan de las circunstancias para sacar provecho, sin realmente conocer del tema. Pero una vez tomada esta elemental medida de precaución, les garantizo que la experiencia internáutica será más que satisfactoria. En nuestro caso, además de los talleres y catas previamente programados, realizamos eventos “hechos a la medida”, según las preferencias del cliente; con la selección de un tema según el estilo de vino, añada, denominación de origen, etc. Pero de nada sirve que me extienda en explicaciones; una cata online es simplemente una cata online; en otras palabras, una forma distinta de aprender y disfrutar del vino, una experiencia que debemos vivir para poder entenderla y juzgarla en su justa dimensión. Los invito pues, a que me acompañen en este divertido viaje.

A continuación comparto algunas imágenes y posters de nuestros eventos anteriores. Para mayor información sobre los próximos eventos o cualquier solicitud o consulta comuníquese directamente a:

Luis G. Pimentel      pimentel8109@gmail.com  /  +51 944 968428

Salud

 

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